Crémeux & Glacé

Dans la province de Fujian, l'une des spécialités les plus inhabituelles de notre monde du thé est encore largement produite à la main, tant en termes de production que de caractère. Immédiatement après le flétrissage, les feuilles de thé encore humides sont brièvement chauffées à la vapeur d'eau de lait, ce qui préserve la belle couleur claire et vert olive des feuilles dans la tasse et crée l'arôme et le goût crémeux caractéristique. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées manuellement. Un thé extrêmement sucré, qui devrait certainement vite ravir de nombreux nouveaux amateurs.

Pas seulement pour les lève-tôt de l'île d'émeraude ! Un thé noir fort, avec le goût intense d'une bonne dose de rhum, ça met de l'ambiance ! De même, la saveur crémeuse et sucrée de la crème ne peut manquer avec ce classique, l'expérience gustative est arrondie de façon si parfaite ! La décoration spéciale et luxuriante de ce thé noir ne laisse rien à désirer. La combinaison de couleurs du drapeau national, composée de copeaux de noix de coco blancs, de feuilles de fraises sauvages vertes et de carthame rouge orangé, a une valeur de reconnaissance délibérée.

Une composition dont le goût est aussi bon que son nom le suggère. Le goût du chocolat fondu, crémeux et sucré, avec un soupçon de crème fraîche et une génoise aérée et moelleuse, à partir de laquelle la masse de truffe sombre et crémeuse est créée, se déploie sur un thé noir doux. Cette création à base de thé fait oublier à tous les gourmands les desserts crémeux du réfrigérateur et les nobles pralines !